Jméno Perdeblokke odkazuje na koně, kteří obdělávali půdu na strmých svazích ležících 200-220 metrů nad mořem na svazích Constantia mountain. Od výsadby v roce 2000 přinesla vinice Perdeblokke špičkovou kvalitu a výrazný a jedinečný Sauvignon Blanc. To přispělo k rozhodnutí o výrobě tohoto speciálního vína v roce 2005. Perdeblokke můžeme ochutnat jen ve vyjímečných ročnících.
Perdeblokke Sauvignon Blanc
1.014 Kč
6 skladem
6 skladem
Popis
Degustační poznámky: Různorodé, ale definované aroma s primární vůní sena a pazourku, následují ovocné tóny kiwi a citrusů. Silná mineralita ve víně vyjadřuje jedinečný terrior vinice Perdeblokke. Na patře je intenzivní koncentrace sladkého melounu, kiwi a koření. Mineralita, opulence a kyseliny předurčují toto víno pro zrání ve sklepě.
Odrůdové složení: 100% Sauvignon blanc
Vyzrávání: Pijte nyní nebo po dobu dalších 5 let.
Vinifikace: Brzy ráno sklizené chladné hrozny byly lisovány a poté fermentovány v betonových nádržích. Poté bylo víno pět měsíců na kalech v 500 litrových sudech zušlechťováno s ohledem na tříslovinu sudu tak, aby získalo komplexnost.
Odrůdové složení: 100% Sauvignon blanc
Obsah alkoholu: 13,49 %
Zbytkový cukr: 2,3g/l
pH: 3,13
Kyseliny: 6,8 g/l
Další informace
| Objem | 0,75 l |
|---|---|
| Země původu | JAR |
| Druh vína | bílé |
| Typ vína | suché |
| Ročník | 2021 |
| Vinařský region | Stellenbosh |
| Odrůda | Sauvignon blanc |
| Obsah alkoholu | 13,6 % |
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.