Degustační poznámky: Zlatý pomeranč v barvě s delikátními aroma nugátu a pláství medu. Na patře je čerstvá kyselinka s bohatými chutěmi Sevilské marmelády a sušených meruněk, která se v puse dále vyvíjí. Tyto ovocné tony se spojují se santalovým dřevem a tóny nového koření. Bohatě aromatické zužující se do elegantního a nikdy nekončícího závěru.
Vin de Constance
2.652 Kč
Popis
Zrání:
Víno zrálo v sudech vyrobených z – 60% nového francouzského dubu a francouzského akátu po dobu čtyř let na hrubých kalech. S vínem se nemanipulovalo dokud nebyla vytvořena finální směs.
Zrání na sudech:
Macerace a fermentace hroznů pro Vin De Constance probíhá několika způsoby a záleží vždy na konkrétní várce. Jedna z metod je macerace za studena na slupkách po dobu dvou týdnů. Každá várka hroznů je jemně stlačena a fermentace může pokračovat po dobu 6 měsíců až jednoho roku v 500litrových sudech.
V případě ideálních podmínek ve sklepě může víno pozitivně zrát alespoň 20 let od ročníku sklizně, v mnoha případech i o mnoho déle.
Odrůdové složení: Muscat de Frontignan
Obsah alkoholu: 14 %
Zbytkový cukr: 160 g/l
pH: 3,6
Kyseliny: 7,8 g/l
Další informace
Objem | 0,5 l |
---|---|
Země původu | JAR |
Druh vína | bílé |
Typ vína | dezertní |
Ročník | 2015 |
Vinařský region | Stellenbosh |
Odrůda | Muškát |
Obsah alkoholu | 14 % |
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.