Popis

Rubínová barva a intenzivní aroma brusinek, rozmarýnu a švestek, doplněno o rybíz a skořici. Elegantní víno se sametovou tříslovinou a chytlavým koncem. Lehké, svěží a velmi dobře pitelné.

Cílem tohoto KC Pinot Noir je předvést opravdovou krásu této odrůdy bez komplikovanosti, udržet ji lehkou, svěží a přístupnou kdykoliv. Aby toho bylo možno docílit, hrozny jsou vybrány ze dvou, pro Pinot Noir nejlepších oblastí v západním mysu – Elgin a Hemel & Aarde (tyto hrozny jsou z první sklizně a jsou z crtifikovaných organických vinic.) Každý z nich přináší unikátní charakter do tohoto vína – Elgin ukazuje lehké, červené ovoce a Hemmel & Aarde vážnejší, bohatý a komplexní charakter.

 

Obsah alkoholu: 13.80 %

Zbytkový cukr: 2 g/l

pH: 3.5

Kyseliny: 5,2 g/l

Oblasti: Západní Kapsko