Perdeblokke Sauvignon Blanc

642 

Ročník: 2014/2015

Jméno Perdeblokke odkazuje na koně, kteří obdělávali půdu na strmých svazích ležících 200-220 metrů nad mořem na svazích Constantia mountain. Od výsadby v roce 2000 přinesla vinice Perdeblokke špičkovou kvalitu a výrazný a jedinečný Sauvignon Blanc. To přispělo k rozhodnutí o výrobě tohoto speciálního vína v roce 2005. Perdeblokke můžeme ochutnat jen ve vyjímečných ročnících.

Katalogové číslo: 859-13 Kategorie: Štítek:

Popis

Degustační poznámky: Různorodé, ale definované aroma s primární vůní sena a pazourku, následují ovocné tóny kiwi a citrusů. Silná mineralita ve víně vyjadřuje jedinečný terrior vinice Perdeblokke. Na patře je intenzivní koncentrace sladkého melounu, kiwi a koření. Mineralita, opulence a kyseliny předurčují toto víno pro zrání ve sklepě.

Odrůdové složení: 100% Sauvignon blanc

Vyzrávání: Pijte nyní nebo po dobu dalších 5 let.

Vinifikace: Brzy ráno sklizené chladné hrozny byly lisovány a poté fermentovány v betonových nádržích. Poté bylo víno pět měsíců na kalech v 500 litrových sudech zušlechťováno s ohledem na tříslovinu sudu tak, aby získalo komplexnost.

Odrůdové složení: 100% Sauvignon blanc

Obsah alkoholu: 13,49 %

Zbytkový cukr: 2,3g/l

pH: 3,13

Kyseliny: 6,8 g/l

Další informace

Objem

0,75 l

Země původu

JAR

Druh vína

bílé

Typ vína

suché

Ročník

2013

Vinařský region

Stellenbosh

Odrůda

Sauvignon blanc

Obsah alkoholu

13,6 %

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Perdeblokke Sauvignon Blancrdquo;

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *