Metis Sauvignon Blanc

599 

Ročník: 2015

Metis Sauvignon blanc byl inspirován Pascalem Jolivetem a hlavně celostním přístupem k pěstování a výrobě vína v Sancerre. Za použití stejné filozofie jsme byli schopni vytvořit víno, které skutečně ukazuje terroir Constantie.

Jméno Metis nese víno po květině, která symbolizuje propojení dvou zemí, neboť je křížencem jihoafrické rostliny Protea a francouzské Iris.

Našli jsme nejlepší bloky výše položených vinohradů na farmě, které mají hrozny s vyskokou kyselostí a nízkým pH, které byly schopny ustát způsob, kterým je toto víno vyrobeno. Ruční sběr.

Víno prošlo dlouhou chladnou fermentací a bylo necháno zrát na svých jemných kalech po dobu 12 měsíců v nerezových tancích.

Katalogové číslo: 851-13 Kategorie: Štítek:

Popis

Degustační poznámky: Svěží a živé v barvě, s aroma citronové trávy a pazourku na nose. Plné, s výraznou kyselinou, toto víno má mnoho dimenzí, které jsou bohaté s intenzivními umami a minerálními tóny s dlouhým, elegantním a osvěžujícím závěrem.

Zrání: Pijte teď nebo do 5-10ti let.

Obsah alkoholu: 14,00 %

Zbytkový cukr: 1,5 g/l

pH: 3,3

Kyseliny: 6,9 g/l

Odrůdové složení: 100% Sauvignon blanc

 

 

Další informace

Objem

0,75 l

Země původu

JAR

Druh vína

bílé

Typ vína

suché

Ročník

2014/2015

Vinařský region

Stellenbosh

Odrůda

Sauvignon blanc

Obsah alkoholu

14 %

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Metis Sauvignon Blancrdquo;

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *